دستمالها و پارچهها؛ از وسایل ضروری آشپزخانه
خرید لوازم ضروری آشپزخانه یکی از دغدغههای اصلی مردم بهخصوص عروس خانمها و خانمهای خانهدار است و به همین دلیل جزئیات و ریزهکاری زیادی در آن دخیل خواهد بود. همچنین این که کدام وسیله را در اولویت اول برای خرید قرار دهیم نیز، حائز اهمیت است. بهطورکلی آشپزخانهای رفاه را به همراه خواهد داشت که تمامی لوازم ضروری آشپزخانه را داشته باشد. در این مقاله از ، ما لیستی از ضروریترین و واجبترین لوازم آشپزخانه را در اختیار شما قرار میدهیم تا در وقت و هزینه خود صرفهجویی کرده و در نهایت خریدی دلچسب و بهصرفهتری را داشته باشید. با دانستن این فهرست از لوازم ضروری میتوان این بخش از جهیزیه را بهراحتی آماده کرد. پس تا پایان این مطلب با ما همراه باشید. پیشاپیش امیدواریم تمامی مطالب ذکر شده برای شما مفید واقع شود.
نکات اولیه در خرید لوازم ضروری آشپزخانه
اولین نکته در خرید لوازم ضروری آشپزخانه این است که جهت آمادهسازی و طراحی آشپزخانهای مناسب در ابتدا باید وسایلی را خریداری کنیم که کاملاً کاربردی بوده و از لحاظ شکل و ظاهر نیز با رنگهای خنثی همخوانی داشته باشند. این که وسایل کاربردی را برای آشپزخانهمان فراهم کنیم، کیفیت و طول عمر وسایل ما بالاتر و بیشتر خواهد بود. استفاده از وسایل با طرح و رنگ ساده نیز سبب شده تا به طور متوالی و چندین سال برای ما قابلاستفاده واقع شود.
در دومین مرحله به رنگ سرویس ظروف و وسایل برقی، جنس و کیفیت کالا دقت داشته باشید. زیرا اگر رنگ خاصی را برای وسایلتان در نظر دارید و یا میخواهید طبق مد روزانه پیش بروید، بهاحتمال بالایی پس از گذشت چند سال، این وسایل برای شما تکراری بوده و یا از مد خواهد افتاد. در نهایت این موضوع سبب شده تا و سایتان جذابیت اولیه را برای شما نداشته و خستهکننده به نظر برسد.
باتوجهبه متراژ و اندازه آشپزخانه، ابعاد و تعداد کابینتها، وسایلتان را خریداری کنید. یعنی سعی کنید لوازم ضروری را خریداری کنید. چرا که آشپزخانه شلوغ و پر از وسایل غیرضروری، نمای چندان جالبی را نخواهد داشت.
فهرست لوازم ضروری آشپزخانه چیست؟
وسایل مرتبط با فر و انواع قابلمه برای پختوپز
از بین قابلمهها و وسایل مربوط به فر، آنهایی را انتخاب کنید که طرح، شکل و کیفیت مناسبی را برای شما دارند. مثلاً قابلمهها باید از جنس خوبی برخوردار بوده و پوشش مناسبی داشته باشند. زیرا اگر پوشش وسایل با ماده شیمیایی همراه باشد ممکن است ترکیبات نامناسبی و مضری در هنگام پخت غذا ایجاد کند و سلامت شما را به خطر بیندازد. از مهمترین و ضروریترین وسایل آشپزخانه در قسمت آشپزی میتوان به قابلمههای دربدار، ماهیتابهها، شیرجوش، قابلمههای عمیق و گود، سینی فر، قالب مافین، انواع قالبهای پخت نان، کاغذ روغنی، انواع ظروف نسوز، توری گریل مرغ و ماهی اشاره کرد.
وسایل مرتبط با نوشیدنیها
یکی دیگر از لوازم ضروری آشپزخانه، وسایل مربوط با نوشیدنیها است. انتخاب و خرید اقلام مربوط به نوشیدنی نیز نیازمند دقت و توجه فراوان است. فنجانها، گیلاسها و لیوانهای بلند و کوتاه میتوانند در موقعیتهای مختلف برای شما مفید باشد و ظاهری شیک و زیبا به میز پذیرایی شما ببخشند. در هنگام خرید به شکل وسایل نیز دقت کنید، به عبارتی مدلی را برای خود انتخاب کنید که اگر یکی از آنها خراب یا شکسته شد، سریع بتوانید آن را تعویض کرده و یا جایگزین آن کنید. یعنی اگر سرویس لیوان یا فنجان شما ناقص شد، نگرانی بابت تکمیل آن نداشته باشید. درعینحال به خرید چند دست سرویس مختلف توجه کنید. زیرا باعث راحتی و آسانی شما در هنگام پذیرایی خواهد شد.
وسایل مخصوص سرو و پذیرایی
اگر میخواهید بهراحتی و بدون هیچ دغدغهای از مهمانهای خود پذیرایی کنید، به وسایل مخصوص سرو و پذیرایی اهمیت ویژهای نسبت دهید. برای مثال خرید کاسههای کوچک، سرویس یکپارچه از ظروف متنوع، ایدهٔ جالبی برای لوازم ضروری آشپزخانه شما خواهد بود. توصیه میشود ظروف سفیدرنگ را انتخاب کنید؛ زیرا که جلوهای زیبا و سفره یا میز شما داده و هیچگاه برای شما قدیمی نخواهد شد. دیس بزرگ، شکلات خوری، شیرینیخوری، آجیلخوری، میوهخوری، کاردهای کره و پنیر خوری، انواع کاسهها، قاشق و گیره سالاد، قاشقهای مخصوص بستنیخوری، سبد نان، ظروف غذاخوری و سالادخوری، پارچ مخصوص شیر، آب و نوشیدنی و تختههای چوبی برای سرو پنیر و… از دیگر وسایل مخصوص سرو و پذیرایی هستند.
خرید دستمالهای مختلفت
از دیگر لوازم ضروری آشپزخانه که بسیار کاربردی و مفید نیز بوده، دستمال است. از دستمالها میتوان برای خشککردن دستها، میز و سفره، دستگیرهها، میوه و سبزی، ظروف و … استفاده کرد. همچنین داشتن چند دستمال نخی از جنس کتان یا کنف، میتواند همه احتیاج شما به پارچه و حوله در آشپزخانه را بهخوبی برطرف کند و برای شما مفید باشد.
وسایل برقی
این بخش از مهمترین و جذابترین بخش از خرید لوازم ضروری آشپزخانه
است. سلایق و نیاز افراد در این زمینه بسیار متفاوت است. اما برخیها برخی از افراد تمایل دارند بیشتر کارهایشان را با دست انجام داده و برخیها نیز برخلاف دسته اول تمامی کارهایشان را به وسایل برقی میسپارند. از مهمترین وسایل برقی و لوازم ضروری آشپزخانه عبارتاند از:
یخچال و فریزر، ماشین لباسشویی، جاروبرقی، غذاساز، هود، زودپز و بخارپز، چایساز، گوشتکوب برقی، مخلوطکن، آبمیوهگیری، سبزیخردکن، آرامپز، همزن کاسهدار برقی، تستر، مایکروویو، اجاقگاز، ماشین ظرفشویی، سماور، قهوهجوش، سرخکن، آسیاب برقی، ساندویچساز، میوه و سبزی خشککن، چرخ گوشت، پلوپز ساده و چندکاره، کبابپز، خردکن، گریل همهکاره، کیکپز و…
دیگر لوازم ضروری آشپزخانه را میتوان بهصورت زیر دستهبندی کرد:
وسایل مخصوص فریزر و نگهداری مواد در یخچال مانند ظروف سیلیکونی، شیشهای، پلاستیکی، جار پلاستیکی و همچنین ظروف دربسته
ظروف پلاستیکی جار امروزه جایگاه ویژه ای در زندگی ما پیدا کرده اند. با کمی توجه می توان به وضوح دریافت که این وسایل پیرامون ما را فراگرفته و بخشی تفکیک ناپذیر از ابزار مورد استفاده مان هستند. به همین علت تولید کنندگان و به دنبال آنها، نمایندگی های فروش مختلفی برای این محصولات ارزان قیمت، هم اکنون در گوشه و کنار ایران فعالیت می کنند. که ما به شما پیشنهاد می کنیم از خرید جار پلاستیکی غافل نشوید.
وسایل مخصوص شربتخوری مانند لیوانهای مخصوص، قاشق مخصوص، درب بازکن مناسب، قالب یخ، نی، شکر برای تهیه اسموتی و نوشیدنیهای متنوع و…
وسایلی که استفاده روزمره و زیادی دارند. مانند رنده، همزن دستی، چاقوها، آبکش، گوشتکوب فلزی، گیرههای آویز لیوان و حوله، اسپند دود کن، توری کباب، قیچی فلزی مخصوص، چاقوهای همهکاره، جارو دستی و …
سخن پایانی
در این مقاله از سایت بریم خرید به سؤال لوازم ضروری آشپزخانه چیست؟ به طور مفید و مختصر پاسخ داده شد و به وسایل مرتبط با فر و انواع قابلمه برای پختوپز، وسایل مرتبط با نوشیدنیها، وسایل مخصوص سرو و پذیرایی، خرید دستمالهای مختلفت، وسایل برقی و وسایل کاربردی دیگر اشاره کردیم. این فهرست تمامی آنچه که نیاز شما برای تهیه لوازم ضروری آشپزخانه است را، رفع خواهد کرد. ازآنجاکه امروزه قیمت تمامی وسایل رو به افزایش است، بهترین تصمیم در خرید لوازم آشپزخانه این است که لوازم کاربردی و ضروری را فراهم کرده و از لوازم غیرضروری و تجملاتی خودداری کنید. در پایان امیدواریم تمامی مطالب ذکر شده برای شما مفید واقع شده باشد. از اینکه تا پایان این مطلب با ما همراه بودید، سپاس گذاریم.
منبع:
آشپزخانهٔ کامل یعنی آشپزخانهای که برایتان رفاه به همراه میآورد؛ یعنی در آن وسایل ضروری موجود است و برای پختوپز غذاهای مختلف، همهچیز در دسترستان قرار دارد. دانستن فهرست کامل وسایل ضروری آشپزخانه باعث میشود که این بخش از منزل را راحتتر آماده کنید. در مقالهٔ پیش رو از وسایل لازم برای هر آشپزخانه میخوانید. اگر میخواهید کنید یا به فکر این هستید که زندگی را بهتنهایی و مستقل شروع کنید، این راهنما میتواند در فرایند خرید و آمادهسازی قلب خانه (همان آشپزخانه) به شما کمک کند.
حتما بخوانید:
نکات مهم در خرید لوازم ضروری آشپزخانه
برای آمادهسازی آشپزخانهای مناسب باید به فکر تهیه وسایلی باشید که کاربردی باشند و ازنظر شکل و ظاهر هم رنگهایی خنثی داشته باشند. کاربردیبودن و کیفیت اشیا و وسایل مختلف، عمر استفاده از آنها را طولانی میکند. داشتن طرح و رنگی خنثی هم باعث میشود تا سالیانِ سال قابلاستفاده باشند.
مثلا در انتخاب رنگ سرویس ظرفها و قابلمهها دقت به خرج بدهید. اگر رنگی خاص انتخاب کنید یا به دنبال مُد باشید، بعد از چند سال وسایلتان خستهکننده خواهند شد. پس به رنگ، جنس، کیفیت و کاربرد اشیای آشپزخانه دقت زیادی داشته باشید. در ادامه، وسایل ضروری آشپزخانه را در دستهبندیهای جداگانه مشاهده میکنید.
۱. دستمالها و پارچهها؛ از وسایل ضروری آشپزخانه
دستمالهای مختلف از جمله مهمترین وسایل ضروری آشپزخانهها هستند: دستمالی برای خشککردن دستها، دستگیرهها، دستمال سفره و میز، پارچهای برای خشککردن میوهها و سبزیها، و دستمالی برای خشککردن ظرفها. با وجود دستمال و حولهٔ مناسب، دیگر نیازی به خرید و مصرف زیاد دستمال کاغذی هم نخواهد بود.
داشتن چند دستمال نخی میتواند تمام نیازهایتان به پارچه و حوله در آشپزخانه را بهخوبی رفع کند. این دستمالها علاوه بر کاربردشان در و رفع نیازهای مختلف، خیلی زود و راحت تمیز میشوند و این نکته ایدئالی برای وسیلههای آشپزخانه است. دستمال سفرهها هم از واجبات هستند. منظور از دستمال سفره، دستمالی برای پاککردن میز یا روی سفره نیست. منظور دستمالهایی است که اعضای خانواده به هنگام صرف غذا، در کنار بشقابشان دارند و بهکمک آنها، تمیزتر و راحتتر غذا میخورند.
بهتر است تمام دستمالها و پارچههای موجود در آشپزخانه به رنگهای خنثی و از جنس نخ باشند. کنف و کتان هم انتخابهای مناسبی هستند. پس در تعیین فهرست لوازم ضروری آشپزخانه حتما به دستمالها و پارچهها دقت کنید.
۲. وسایل مختلف سِرو و پذیرایی
وسایل سرو، در ظاهر، مهم به نظر نمیرسند. هرکس هم نظر و ایدهای درباره آنها دارد. پس فراهمکردن و خریدشان تاحدی سلیقهای است. منظور از وسایل سرو و پذیرایی، هر نوع وسیلهای است که میتواند پذیرایی از دیگران را سادهتر کند؛ مثلا قاشقهای بزرگ با سری عمیق و گرد برای گذاشتن بستنی در ظرف دیگران، کارد برای بُرش کیک و یا هر چیز دیگری که در مسیر پذیراییکردن و کشیدن غذاها و دسرهای مختلف به کمکتان میآید.
اگر بخواهیم از میان وسایل مختلف سرو و پذیرایی به مهمترینها اشاره کنیم، باید یادی از کاسههای کوچک کنیم. کاسههای کوچک در هنگام پذیرایی از دیگران بسیار مفیدند. پس تعدادی از آنها را برای آشپزخانهتان بخرید. خرید سرویسی یکپارچه از ظروف مختلف فکر بسیار خوبی است. اگر هم در سرویس ظرفهایتان جای کاسه خالی است، آن را جداگانه بخرید و حواستان باشد که ترکیب رنگی آن با ظروف دیگرتان هماهنگ باشد.
به نظر میرسد که خرید کاسه یا بهطورکلی، ظروف سفیدرنگ فکر بهتری است؛ چون هم جلوهٔ غذا در ظرف سفید بیشتر خواهد بود و هم بعد از گذر زمان، از چشمتان نمیافتد و قدیمی نمیشود. از وسایل مختلف سرو و پذیرایی باید به این موارد اشاره کرد:
۳. لیوانها و ظروف مخصوص نوشیدنی
خرید و انتخاب لیوانها و ظروف مخصوص نوشیدنیهای مختلف هم مهم است و دقت میطلبد. فنجانها، گیلاسها و لیوانهای بلند و کوتاه میتوانند در مواقع مختلف به کمکتان بیایند و میزهایتان را حرفهایتر و زیباتر کنند. یادتان باشد در هنگام خرید هریک از اینها به شکل وسیله دقت کنید.
بهعبارت دیگر، بهتر است بهسراغ خرید لیوانهایی بروید که اگر روزی شکستند و از تعدادشان کم شد، اضافهکردن به آنها و تکمیل مجدد یک دست، شدنی باشد. لیوانهایی با شکل و شمایل معمولی (که در بازار نمونههای مختلفشان پیدا میشود) شما را از دلهره ناقصشدن دست لیوانها دور میکند.
نگاهی حرفهای به مقولهٔ و انتخاب ظروف مخصوص نوشیدنی هم باعث میشود آشپزخانهای حرفهای داشته باشید و در هنگام پذیرایی راحتتر باشید. پس حتما به خرید چند دست سرویس متنوع برای مقاصد خاص فکر کنید؛ مثلا فنجانهایی برای پذیرایی و داشته باشید، لیوانهایی مخصوص شربت فراهم کنید و حواستان به خرید چند دست لیوان برای میز شام هم باشد.
۴. لوازم شربتخوری
شاید از حضور لوازم شربتخوری در میان وسایل ضروری آشپزخانه جا خوردهاید. فکر میکنید که زیاد مهم نیستند؟ سخت در اشتباهید، دوست عزیز! آشپزخانۀ کامل آشپزخانهای است که تمام نیازهای صاحبخانه و مهمانهای او را رفع کند. روزی گرم در اوج تابستان را در نظر بگیرید و تصور کنید که یکی از دوستانتان به شما سری میزند. نداشتن لیوان مناسب، قالب خوب یخ، نیهای استاندارد، قاشق شربت و… باعث میشود که پذیراییتان از دوست خوبی که حسابی گرمش شده بد پیش برود. حالا اگر وسایلی به شرح زیر داشته باشید، دیگر دستپاچه نخواهید شد و سریع میتوانید ترتیب پذیرایی از دوستتان را بدهید:
۵. ابزارهای پختوپز؛ از وسایل ضروری آشپزخانه
ابزارهای پختوپز طیف وسیعی از لوازم ضروری آشپزخانه را تشکیل میدهند. شاید فیلم پختوپز با بازی قابلمه در نقش نخست کلید بخورد، اما از چاقوها، رنده، آبکش تا انواع وسایل دیگر در این میان حضور مثبت دارند. اگر در حال تدارک وسایل ضروری آشپزخانه عروس هستید، باید بهدنبال لوازم کاربردی باشید. این را هم بدانید که بعضی از وسایلی که به نظر میآید کاربرد چندانی ندارند، گاهیاوقات به کمکتان خواهند آمد.
مثلا وسیلهای مانند برشزن پیتزا را در نظر بگیرید: این وسیله شاید در فهرست لوازم ضروری جایی به خود اختصاص ندهد، اما حضورش میتواند بسیار مفید و مناسب باشد. پس به کاربردیبودن اشیا و وسایل دقت زیادی داشته باشید.
حتما بخوانید:
۶. قابلمهها و ابزارهای مرتبط با فِر؛ از وسایل ضروری آشپزخانه
قابلمهها و ابزارهایی که برای پخت غذا در فر میخرید هم باید طراحی، شکل و کیفیت مناسبی داشته باشند. مثلا در خرید لوازمی که با پختن سروکار دارند، حتما به جنس توجه کنید. نباید مادهای شیمیایی در پوشش وسایل باشد؛ مثلا اگر روکش نامناسبی روی قابلمهها وجود داشته باشد، اوضاع چندان خوب نخواهد بود. در این صورت، امکان دارد که مادهٔ شیمیایی با مواد غذایی در حین پختن ترکیب بدهد و سلامتتان را به خطر بیندازد. ابزارهای زیر از وسایل ضروری آشپزخانه در دستهبندی پختوپز هستند:
۷. لوازم نگهدارنده و فریزری
یکی از مهمترین وسایل ضروری آشپزخانه همان ظروفی هستند که برای مختلف در یخچال و فریزر میخرید. برای نگهداشتن مواد غذایی مختلف، به خرید لوازمی دردار با جنس و طراحی مناسب نیاز دارید. بهتر است که در هنگام خرید بهسراغ ظروفی از جنس سیلیکون بروید. انتخاب این جنس نسبت به شیشه و پلاستیکهای عادی بهتر است.
حتما بخوانید:
ظروف شیشهای که اصلا گزینههای خوبی نیستند، بهویژه زمانی که قرار است مواد غذایی را داخل فریزر نگهداری کنید. ظروف شیشهای با گرم و سرد شدن میشکنند. ظرفها و بطریهای دردار میتوانند غذاها را سالم نگه دارند و مانع از پخش فریزر شوند؛ ضمن اینکه نظم و ترتیب خوبی هم به وجود میآورند. مدت ماندگاری مواد مختلف در ظروف نگهدارنده بیشتر میشود.
اگر ابعاد ظروف شما مربعی و مستطیلیشکل باشد، چیدن مرتب آنها در داخل یخچال و فریزر هم نسبت به ظروف گرد راحتتر خواهد بود. سبد نان، ظروف ادویه، سطلهایی برای نگهداری حبوبات و شیشههای دربستهٔ ترشی هم از لوازم ضروری آشپزخانه هستند. یادتان باشد که برخی از مواد غذایی باید در ظروفی باشند که امکان گردش هوا در آنها وجود دارد؛ در غیر این صورت، فساد غذایی به وجود میآید.
۸. وسایل برقی ضروری آشپزخانه
بحث درباره وسایل برقی ضروری آشپزخانه بسیار حساس و پیچیده است. افراد نیازها و سلیقههای مختلفی در هنگام و آمادهسازی غذاها دارند: برخی با اینکه تمام کارها را با دستهایشان انجام بدهند، مشکلی ندارند؛ برخی هم دوست دارند که همهچیز را به وسایل برقی بسپارند. البته دیدگاه ما به دستهٔ دوم شباهت بیشتری دارد.
شاید به نظر نیاید، اما هرقدر که ابزارهای برقیِ کاربردیِ بیشتری در اختیارتان باشد، آشپزی هم خوشایندتر و سریعتر پیش میرود. البته بودجهٔ خرید هم موضوعی است که نمیتوان نادیده گرفت؛ ولی گاهیاوقات درصورتیکه بودجهتان راه بدهد، بهتر است به خرید بعضی وسایل فکر کنید و آنها را بخرید. اگر کالایی خوب و باکیفیت بخرید، تا سالیانِ سال، آن را خواهید داشت.
فراموش نکنید بعضیها لوازمی مانند لباسشویی را هم جزو لوازم آشپزخانه میدانند. البته که در این مورد هم کیفیت عامل مهمی است اما گاهی تفاوت و خارجی، تأثیر چشمگیری در بودجهبندی خرید شما خواهد داشت.
۹. انواع وسایل برقی
شاید درظاهر، بتوان بعضی از وسایل برقی را از فهرست وسایل ضروری آشپزخانه حذف کرد؛ اما وجودشان سرعت و کیفیت آشپزی را دگرگون میکند. این وسایل را در نظر بگیرید:
۱۰. وسایل مربوط به سرو قهوه و چای؛ از وسایل ضروری آشپزخانه
خیلی از افراد، اهل چای یا قهوهاند و بدون این نوشیدنیها نمیتوانند صبح را به شب برسانند. حتی اگر از طرفداران سینهچاک این نوشیدنیهای گرم هم نباشید، حتما در طول روز یک بار بهسراغ نوشیدن آنها خواهید رفت. پس لازم است قوری، کتری، قهوهساز، فنجان و این موارد را در فهرست لوازم ضروری آشپزخانه لحاظ کنید.
ساز و انواع لوازم قهوه هم میتوانند بخش مهمی از وسایل مربوط به سرو قهوه و چای را به خود اختصاص بدهند. پس بنا به سلیقهتان در مصرف ، فهرستی متناسب با نیازهایتان در این باره تهیه کنید.
۱۱. سایر ظروف آشپزخانه
به نظر میرسد که همه باید یکدست ظرف سفید داشته باشند. این رنگ همیشه و برای هر مناسبتی کاربرد دارد؛ ضمن اینکه با اضافهکردن عناصر رنگی دیگر به میز میتوانید شکلهای متنوعی به میز پذیرایی خود بدهید. رنگ سفید قدیمی نمیشود و شما را دلزده و خسته نمیکند. یادتان باشد که بهتر است در همان نخستین مرتبهٔ خرید، به فکر خریدن دو دست ظرف باشید.
داشتن دو دست ظرف، شما را در پذیرایی از مهمانها راحت میکند. وقتی تعداد افراد بالا میرود، دیگر نیاز نیست که بهسراغ ظرفهای رنگارنگ بروید و نظم و زیبایی در پذیرایی را مخدوش کنید. حتی اگر همیشه تعداد اندکی مهمان دارید، بازهم تهیهٔ تعدادی ظرف بیشتر از نیاز، فکر دوراندیشانهای خواهد بود؛ چون ممکن است که چند تا از ظرفها شکسته شوند؛ در این صورت، نمونهای برای جایگزینکردن در اختیار خواهید داشت.
در آخر
وجود فهرستی که به شما میگوید وسایل ضروری آشپزخانه چیست، خرید را برایتان سادهتر میکند. شاید بگویید که خودتان بهتر از هرکسی میدانید که برای خرید چه باید کرد و چه انتخابهایی داشت. اما هدف رویال پلاستیک جمعبندی مطالب است تا ذهنتان منسجمتر بهدنبال تهیهٔ فهرست( ظروف پلاستیکی) موارد لازم بگردد. بهنظرتان، چهچیزهای ضروری دیگری هست که در این مقاله از قلم افتادهاند؟
کسبوکار خود را با سرمایه کم شروع کنید
به مدت محدود با تخفیف ۵۰٪