نکاتی درباره تغذیه سالم از دیدگاه طب ایرانی

دکتر محبوبه رئیس زاده امروز ۲۵ مهرماه به مناسبت روز جهانی غذا اظهار کرد: بایستی تنوع در خوردن غذا و دریافت همه گروه های غذایی رعایت شود تا بدن عملکرد مناسبی داشته باشد.

وی اضافه کرد: البته از مصرف غذاهای متنوع به طور همزمان در یک وعده غذایی پرهیز کنید چون می تواند باعث اختلال در هضم شود.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان راهکارهایی را برای افرادی که با خوردن غذا احساس تشنگی می کنند بیان کرد و گفت: بهتر است نیم ساعت قبل از غذا یک لیوان آب با دمای محیط بنوشید و از خوردن آب و سایر مایعات در حین غذا و بلافاصله بعد از آن پرهیز نمایید.

رئیس زاده توصیه کرد: غذا را به خوبی و به مقدار کافی بجوید. جویدن مناسب غذا به تحریک مرکز سیری در هیپوتالاموس کمک کرده و از پرخوری جلوگیری می‎کند؛ همچنین جویدن غذا به مقدار کافی می تواند منجر به هضم و جذب مناسب‎ترغذا شود.

وی افزود: غذا را در محیط آرام و با نشاط میل کنید در غذا خوردن عجله نکنید و از صحبت کردن تماشای تلویزیون یا استفاده از تلفن همراه در هنگام غذا خوردن پرهیز کنید.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان بیان کرد: غذاهای با مزه معتدل میل کنید و در مصرف ادویه ها افراط نکنید. عادت به ترشیجات موجب ضعف و لاغری  شده و مضر اعصاب است.

وی افزود: غذاهای شیرین و چرب اشتها را از بین می برند و بدن را گرم می کنند غذاهای بی مزه موجب کاهش اشتها و خستگی می شوند و غذاهای شور لاغری و خشکی می آورند و برای چشم مضر هستند.

رئیس زاده تاکید کرد: صبحانه نخوردن گرسنه ماندن غذا خوردن پیش از خواب انجام کاری دیگر در حین غذا خوردن سریع غذا خوردن و خوردن تنقلات هنگام گرسنگی از عادات بد غذایی هستند که باید از آنها پرهیز کرد.

متخصص داروسازی سنتی دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی کرمان توصیه هایی را برای فصل پاییز ارائه داد و گفت: در فصل پاییز با سرد شدن هوا و کاهش رطوبت مزاج به سمت سردی و خشکی می رود و بهتر است از غذاهای گرم و تر استفاده شود.

وی درباره استفاده از میوه های فصل پاییز هم بیان کرد: بهترین میوه های فصل پاییز انار میخوش انگور انجیر سیب به و گلابی هستند.

رئیس زاده گفت: خوردن خوراکی های با طبع گرم و تر مانند گوشت گوسفند مویز هویج زیتون خرما عسل حلوای طبیعی مغز خشکبار به ویژه بادام درختی آش ها و سوپ های ساده توصیه می شود.

وی بیان کرد: استفاده از نوشیدنی های ولرم مانند شربت عسل شربت خاکشیر و دمنوش هایی مانند آویشن بابونه و اسطوخودوس که طبع گرم تری دارند توصیه می شود.

انتهای پیام