جوش شیرین
- علمی و پزشکی
ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در نانوایی ها / تجهیز بازرسان وزارت بهداشت به دستگاه «شوری سنج»
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه استفاده از جوش شیرین برای پخت نان ممنوع است، گفت: در صورت بروز تخلف، بر اساس نوع تخلف انجام شده با متخلفان برخورد می شود. دکتر جعفر جندقی در گفت وگو با تیتر نیوز، با بیان اینکه نکات متعددی درباره تولید نان مطرح است، اظهار کرد: میزان نمک خمیر و استفاده نکردن از جوش شیرین برای پخت نان برای وزارت بهداشت حائز اهمیت است و در کانون توجه قرار دارد. وی با بیان اینکه میزان نمک مورد استفاده در نان به طور مدوام مورد ارزیابی و پایش قرار می گیرد، گفت: در حال حاضر، تمام بازرسان وزارت بهداشت که نانوایی ها را مورد رصد و پایش قرار…
- عمومی
تفاوت مخمر و جوش شیرین
مخمر و جوش شیرین هر دو به عنوان یک ماده تخمیر دهنده در انواع صنایع من جمله صنعت نان مورد استفاده قرار می گیرند. این دو محصول هریک به صورت مجزا دارای مزایا و کاربردهایی هستند. در این مقاله با عنوان: ( تفاوت مخمر و جوش شیرین ) قصد داریم توضیحات بیشتری در رابطه با آنها برای مخاطبان ارائه نماییم؛ پس با ما همراه باشید. دستگاه پخت نان خانگی دستگاهی کارآمد و مورد استفاده در منازل و کافه های کوچک که علاقمند به فروش نان گرم و سالم به مشتریان خود هستند. دستگاه پخت نان هم برای منازل و هم برای کافه ها می تواند کاربردی و کارآمد باشد. مخمر چیست؟ مخمر نمونه ای از یک قارچ تک سلولی است…