چرا ویتامین C برای بهبود سرماخوردگی مفید است؟

آفتاب نیوز :

امروزه بیشتر افراد با مشاهده اولین علائم سرماخوردگی به سراغ ویتامین ث و مکمل های آن می روند. اما آیا ویتامین ث واقعا تاثیری در پیشگیری و درمان این بیماری دارد؟

سرماخوردگی شایع ترین بیماری عفونی در انسان ها است و هر شخصی به طور متوسط چندین بار در طول سال به آن مبتلا میشود.

اغلب ادعا میشود که ویتامین C یک درمان بسیار موثر است. در سال ۱۹۷۰ لینوس پاولئینگ که برنده جایزه نوبل شد نظریه ای را مطرح کرد که ویتامین C میتواند به درمان سرماخوردگی کمک کند.

خواص ویتامین ث برای درمان سریع تر سرماخوردگی

او همچنین یک کتاب درباره پیشگیری از سرماخوردگی با استفاده از مصرف ویتامین C منتشر کرد که مصرف روزانه آن را برای زنان ۷۵ میلی گرم و برای مردان ۹۰ میلی گرم توصیه کرد در آن زمان هیچ مطالعه موثق و قابل اعتمادی در این باره در دسترس نبود اما در دهه های بعد تحقیقات بیشتری انجام شد.

۲۹ بررسی و تجزیه و تحلیل بین ۱۱/۳۰۶ فرد انجام شد که روزانه ۲۰۰ میلی گرم یا حتی کمی بیشتر مکمل ویتامین C مصرف میکردند اما ریسک ابتلا به سرماخوردگی را در آن ها کاهش نداد و مشخص شد استفاده از این مکمل و ویتامین تنها شایعه ای بوده که ریشه ی آن به دهه های ۶۰ و ۷۰ میلادی باز میگردد؛ زمانی که دانشمند مشهوری به نام لینوس پاولینگ به این نتیجه رسید که ویتامین ث در دوز های بسیار بالای سال های سال مانع ابتلای او به سرما خوردگی شده است در صورتیکه چنین نبوده است چراکه تحقیقات این را نشان نمیداد و جالب اینکه دانشمندان به این نتیجه رسیدند که مصرف مرتب آن حتی علائم سرماخوردگی را کم هم نمیکند.

با این حال مصرف منظم مکمل ویتامین C دارای مزایایی بسیار است که عبارتند از:

کاهش شدت سرما خوردگی:

مصرف آنها علائم سرماخوردگی را کاهش میدهد و شدت آن را کمتر میکند.

کاهش مدت زمان سرماخوردگی:

مکمل ها زمان بهبودی را تا ۸ درصد در بزرگسالان و ۱۴ درصد در کودکان کاهش میدهند. مصرف متناوب دوز ۱ تا ۲ گرمی از این مکمل ها برای کوتاه کردن ۱۸ درصد زمان سرماخوردگی کافی است.

با سایر مطالعات در بین بزرگسالان مشخص شد که مصرف ۶ تا ۸ گرم در روز کافی و موثر است. به نظر می رسد که مصرف ویتامین C در افرادی که تحت استرس و فشار شدید فیزیکی قرار دارند تاثیر مثبت و فوق العاده ای دارد.

ویتامین C میزان مدت سرما خوردگی را در بین دوچرخه سواران و اسکی بازان به نصف کاهش میدهد.

ویتامین ث برای سرماخوردگی و فواید دیگر آن

ویتامین C آنتی اکسیدان است و برای تولید کلاژن در پوست ضروری می باشد و کلاژن پروتئینی ضروری در پستانداران است. پوست و بافت های مختلف را سفت و انعطاف پذیر نگه میدارد.

کمبود ویتامین C موجب ایجاد یک بیماری شناخته شده به نام اسکوریت میشود که امروزه یک مشکل رایج نیست زیرا اکثر مردم ویتامین C را از غذا ها به میزان کافی دریافت میکنند.

ویتامین C در سلول های ایمنی بسیار متمرکز است و عفونت را به سرعت کم میکند.

کمبود ویتامین C به طور قابل توجهی سیستم ایمنی بدن را تضعیف میکند و خطر ابتلا به عفونت را افزایش میدهد. به همین دلیل دریافت ویتامین c کافی در زمان داشتن عفونت یک ایده خوب و مناسب است.

چه موادی علاوه بر ویتامین ث برای درمان سرماخوردگی مناسب است؟

سایر مواد مغذی و غذا هایی که می تواند به درمان سرماخوردگی کمک کنند عبارتند از:

فلانوئید ها:

این ها انتی اکسیدان های هستند که در میوه ها و سبزیجات یافت میشوند. مطالعات نشان میدهد که مکمل های فلانوئید ها میتوانند خطر ابتلا به عفونت در ریه ها گلو و بینی را تا ۳۳ درصد کاهش دهد.

سیر:

سیر حاوی ترکیبات ضد میکروبی است که میتواند به مبارزه با عفونت های تنفسی کمک کند. اگر میخواهید ویتامین C را برای کاهش شدت و مدت زمان سرماخوردگی مصرف کنید مطمئن شوید که بیش از حد نباشد زیرا مصرف بیش از حد ویتامین C عوارض جانبی نامطلوبی دارد.

نمونه های خوب و سالمی که دارای ویتامین C بالا هستند

پرتقال

کلم پیچ

فلفل دلمه ای قرمز